 DOMAINE DU BOIS SACRE
Couleur : Blanc
Cépage : Gros Manseng, Petit Manseng
Millésime 2019
Appellation : AOC Jurançon
Coteaux orientés Sud, Sud/Est, face aux Pyrénées à 280 mètres d'altitude.
Sol limono-sableux issu de poudingues avec des galets de grès, riche en fer.
Le Petit Manseng est fermenté en barrique et le Gros Manseng en cuve puis 6 mois d'élevage sur lies avec bâtonnages.
63 grammes de sucre / litre
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Le Bois sacré est un domaine viticole de 4 hectares situé au sud est de l'appellation Jurançon sur la commune de Lucq de Béarn.
Le travail de viticulture est exigeant et réfléchi.
Les vins sont tout en nuances subtiles et les jurançons moelleux servis par des équilibres sucres /acides remarquables. Un domaine à suivre !
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