 CLAIRE ET FLORENT BEJON
Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet Franc
Millésime : 2021
Appellation : Vin de France
Sur l'aire de Chinon, argiles avec calcaires affleurants, sol froid
Terroir de Beaumont en Véron
Vinification en vendanges entières
Elevage en barrique, demi muid et jarre en grès.
Claire et Florent Béjon ont créé "pierre par pierre" un vignoble morcelé sur divers terroirs de l'appellation Chinon.
Sur les 5 hectares 50, ils produisent des cuvées parcellaires aux singularités diverses, toujours issues de vendanges entières et d'élevages diversifiés. |
